Donutsliebe
I love Donuts! Und das Backfräulein liebt die runden Kalorienbomben ebenfalls. Schoko oder pinke Glasur obendrauf und ein seeliges Lächeln huscht über ihr Gesicht. Ok, über meines auch, vor allem bei Zartbitter.
Und wenn man Donuts so liebt, kann man durchaus auch darüber nachdenken, sich irgendwann doch einmal ein Donutblech zuzulegen. Genau dies ist nun in unserem Haus geschehen und wir haben den Einzug des neuen Bleches auf die einzig gebührende Art und Weise gefeiert: wir haben sofort Donuts gebackt.
Das Rezept habe ich von Mareike, die den wundervollen Blog „Biskuitwerkstatt“ hat, bekommen. Mareike und ich haben uns vor einer Woche auf dem Städter Bloggertreffen „Back(s)tage“ kennen gelernt. Zusammen mit einigen anderen supernetten Bloggern haben wir dort einen herrlichen Tag verbracht (bald kommt ein sehr ausführlicher Bericht darüber).
Dieser Blogbeitrag ist also eigentlich komplett Städter zu verdanken, denn:
1. bei ihnen habe ich dieses tolle Donutblech entdeckt.
2. dort bin ich von dem Kuchenbäcker Tobi instagramisiert worden und seitdem schwer begeistert von Instagram (wer mag, folgt mir dort ebenfalls unter littleredtemptations)
3. habe ich dort ein Bild von meinem Donutblech gepostet (oder sagt man dort geinstagramt?) und nach einem Rezept gefragt und
4. hat Mareike, die ich ja über Städter kenne mir sofort ein tolles Rezept auf ihrem Blog verraten.
Eine runde Sache also und rund sind ja auch die Donuts.
Wenn ich das Wort Donuts höre, sehe ich unweigerlich Homer Simpson vor mir, der sabbernd „Dooonuts“ seufzt und genau so (nur ohne den Sabber) geht es mir auch immer.
Das Wunderbare an Donuts ist ja, dass man sie so unglaublich vielseitig verzieren kann. So hat man ja ganz leicht ein riesiges Spektrum an Gestaltungsmöglichkeiten.
Das Backfräulein und ich haben uns für zweierlei Guss entschieden: einmal Zartbitter (ich) und einmal pinke Himbeerglasur (das Backfräulein). Beim Verzieren selbst durfte ich dann die Schokolade auftragen, das Backfräulein die restliche Deko und wie immer bin ich dann erstaunt, wie wunderwunderschön sie das macht. Nie wurden Donuts mit mehr Liebe verziert. Und ich habe mich anschließend so in die Fotos verliebt, dass ich euch heute damit zuballere. Aber ich konnte mich einfach nicht entscheiden.
Nun aber zum Rezept und ein allerliebstes Dankeschön an Mareike, die ihr unbedingt einmal in ihrer Biskuitwerkstatt besuchen solltet. Es ist sooo schön dort! Und die Fotos: ein Traum!
Ofendonuts mit zweierlei Schokoladenguss
Ofen-Donuts (für ca. 18 Donuts)
50 g weiche Butter
130 g Zucker
2 Eier
220 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Fleur de Sel
1 TL Vanillearoma
einige Umdrehungen mit der Vanillemühle
100 ml Milch
etwas Fett für die Form oder Backtrennspray
So wird es gemacht:
Heizt den Ofen auf 180° C Umluft vor.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier nach und nach hinzugeben.
Vanille hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.
Mehl, Backpulver, Fleur de Sel miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zuckermischung geben.
Dann das Donutblech fetten (ich nehme für so etwas mittlerweile nur noch Backtrennspray) und mit einem Löffel die Masse einfüllen.
Für 15 Minuten backen und dann nach dem Abkühlen nach Herzenslust verzieren.
Und dann staunen, wie schnell so ein Blech auch schon wieder leergegessen ist. Da hilft nur eins: eine neue Runde Donuts backen! Und für etwas Abwechslungs auf dem Tisch: hier habe ich noch einige Rezepte speziell für Donuts für euch.
Die süßesten Grüße senden die beiden Backfräuleins
Christine und Elisa
Und wenn ihr tolle Donutrezepte habt: gerne dürft ihr sie als Kommentar verlinken. Ich freue mich!
WoWWWWWWWWWWW .. die sind wundervoll geworden die Bilder.
Einfach toll.
Und die Donuts sehen zum dahin schmelzen aus.
Ganz liebe sonnige Grüße
Stephie
Danke, das freut mich. Und dahin schmelzen ist bei den Temperaturen ja auch das richtige Wort!
Die süßesten Grüße
Christine
Uuui, die sehen ja schön aus! Sehr prinzessinnenmäßig 😉
lg, Tami
die sehen ja gigantisch toll aus!! *.*
Gaaaanz tolle Bilder! Und die Donuts sehen auch sehr sehr lecker aus!