Schlagwort: Rezept

Eiskalte Gugl wecken heiße Liebe in uns – ein Gugltraum aus dem Gefrierschrank

Auch heute haben wir wieder eine sehr sympathische Gastbloggerin bei uns. Sandras tollen Blog kennen sicherlich einige von euch. Unglaublich schöne Torten findet ihr auf ihrer Seite, z. B. eine Eulentorte, in die wir uns schon schwer verliebt haben. Für unsere Guglaktion hat sich Sandra auch etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Ich weiß jetzt schon, dass ich ihr Rezept bald nachmachen werde. Vielen lieben Dank, an dich Sandra. Wir freuen uns sehr über diesen coolen Beitrag.

Hallo ihr Lieben,

ich bin Sandra von Sandra´s Tortenträumereien und darf euch heute mein liebstes Mini-Gugl-Rezept vorstellen.

Nachdem fest stand, dass ich hier einen Gastbeitrag schreibe, überlegte ich was für ein Gugl-Rezept ich Euch vorstelle. Die Mini Gugl haben schon eine große Runde bei den Bloggern gemacht und ich wollte etwas Neues vorstellen. Außerdem sollten die Gugl zum Blog von Little red Temptations passen, also rot sein! 😉

Ich denke das ist mir mit diesen Erdbeer-Panna Cotta-Eis-Gugl gelungen.

Es ist jetzt nicht gerade die Hochsaison für Eis. Aber ich sehe es an meinem Mann: Wer gerne Eis isst, isst es gerne in jeder Jahreszeit.

Natürlich eignet sich das Rezept auch, um es als „normales“ Panna Cotta im Kühlschrank fest werden zu lassen.

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Zutaten:

200 ml Sahne

200 ml Milch

50g Zucker

Mark einer Vanillestange

3 Blatt Gelatine

350g Erdbeeren (evtl. aufgetaute, gut abgetropfte Tiefkühlware)

1/2 TL rote Pastenfarbe (= Lebensmittelfarbe von z.B. Wilton)

Zubereitung:

Die Sahne, Milch, den Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf mit dem Schneebesen gut verrühren. Nun die Vanilleschote dazu geben und auf dem Herd bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.

Die aufgetauten Erdbeeren gut abtropfen lassen und pürieren.

Nach Ende der Kochzeit die Vanillestange entfernen und mit dem Schneebesen die ausgedrückte Gelatine in die heiße Sahnemischung rühren. Das Ganze mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Bevor die Mischung zu gelieren beginnt die Pastenfarbe einrühren und dann die pürierten Erdbeeren.

Das Ganze in Mini Gugl Formen füllen und über Nacht in den Tiefkühler legen.

Wer Panna Cotta in Weckgläsern machen möchte, kann sich etwas Erdbeerpüree übrig lassen und es nachdem die Panna Cotta fest geworden ist, drauf geben.

Wer den Geschmack Erdbeer-Sahne mag, wird auch an diesem Rezept seine Freude haben.

Lasst es Euch schmecken!

LG Sandra, die Tortenträumerin

Minigugl

Was für ein Gugl-Dreier: Eierlikör * Kokos * Feige

 Und wieder ist es Gugl-Zeit! Heute haben wir wieder eine ganz besonders leckere Komposition für euch. Melina vom Blog Melinas süßes Leben ist bei uns zu Gast. Ihren Blog solltet ihr euch unbedingt einmal anschauen. Was ihr dort findet, erzählt sie euch gleich selbst.
Für uns hat sie zum ersten Mal geguglt und ihre Premiere kann sich wirklich sehen und sicherlich auch schmecken lassen. Wir freuen uns sehr, dass wir dich, Melina, guglisiert haben. Willkommen in der Welt der kleinen Kuchenpralinen. Wir sind uns jetzt schon sicher, dass du noch viele tolle Kreationen erfinden wirst!
Hallo ihr Lieben!
Mein Name ist Melina und ich kenne die beiden Red Temptations sogar live;) Mit Steffi war ich schon in einer Grundschulklasse und Christine ist seit einigen Jahren eine Kollegin von mir. Zufällig entdeckten wir, dass wir die gleiche Leidenschaft gemeinsam habe: Das Backen.
Seit einigen Monaten habe ich auch einen eigenen Blog (Klick) auf dem ich über meine Backerfolge berichte , aber auch ganz viele leckere Kochrezepte vorstelle. Außerdem gibt es ab und an auch Fashion und Lifestylebeiträge. Eines meiner Lieblingsprojekte sind Motivtorten und ich bin fleißig am Üben:)
Ich freue mich, auch für das Gugl-Event etwas beitragen zu dürfen.
Meine Rezepte enstehen oft spontan, je nachdem was ich gerade im Kühlschrank finde. Hier hatte ich noch Feigen übrig und diese wollte ich unbedingt mit einbauen. Kokos liebe ich in allen Formen und Variationen und deshalb stelle ich euch heute mein Rezept vor für
Eierlikör-Kokos-Feige Gugl
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Die Zutaten für 2 Durchgänge (36 Gugl) :

100g Butter

1 Vanilleschote

2 Eier, 2 Eigelb

1EL Ahornsirup oder Honig

80g gemahlene Mandeln

80g Mehl

100ml Kokosmilch

60ml Eierlikör

20g Kokosflocken

1 frische Feige

eine Hand voll Schokostreusel

Butter mit Puderzucker und dem Mark der Vanilleschote mischen. Die Eier und das Eigelb dazu geben und alles mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig vermischen. Ahornsirup dazu geben. (Wer keinen hat kann auch Honig nehmen, aber ich liebe den Ahornsirup-Geschmack:)) Mandeln mit Mehl und Kokosflocken mischen. Kokosmilch mit  dem Eierlikör mischen. Unter Rühren abwechselnd das Mehl- und das Eierlikörgemisch unterheben. Die Feige klein schneiden und zum Teig geben. Unbedingt noch einmal mixen, damit sich die Feige etwas  verteilen kann. Schokoflocken dazu geben. In die eingefetteten Formen füllen und ca. 15min bei 200 Grad backen.

Fertig sind die kleinen Köstlichkeiten!

Minigugl

Nougat-Gugl und der Keks des Monats

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Nach einer langen Pause melde ich mich heute auch wieder zurück:

Steffibloggt

Leider war ich in den letzen Woche kaum aktiv auf dem Blog. Dies hatte mehrere Gründe. Gesundheitlich sowie familiär. Doch der Keks des Monats, der wie immer am Ende des Monats auf euch wartet hat mich aus der Reserve gelockt.

Leider bin ich noch nicht ganz fit und sie sind nicht so schön geworden wie sonst, aber dafür umso leckerer.

Kennt ihr das auch, wenn ihr krank seid und einfach nix gelingen will? Man weiß, dass man es kann, aber es wird nichts und treibt einen zur Verzweiflung!

Dennoch möchte ich euch die Kekse gerne präsentieren.

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Nougatkekse:

– 150g Nougat

– 100g Mehl

– 1 Eigelb

– 1 Prise Salz

– 50g Butter

– 25g Zucker

Zunächst Zucker, Ei und Zucker in eine Schüssel geben. Nougat reiben und in die Schüssel geben. Mehl und Salz dazu und einen glatten Teig kneten.

Den Teig hüllt ihr nun in Frischhaltefolie und gebt ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Den Teig ca. 1cm dick ausrollen und die Kekse ausstechen, auf ein Backblech setzen und ca. 15min backen.

Fertig sind leckere Kekse.

Bei diesen Kekse sind Ausstecher mit kleinen Details nicht zu empfehlen, da der Teig noch etwas verläuft (siehe Drachen).

Die Ausstecher haben wir von Hans Blank Haushaltswaren gespendet bekommen. Vielen Dank dafür!

Kommen wir nun zu den leckeren Nougat-Gugl.

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Ihr braucht:

– Butter zum enfetten der Form

– 60g Butter

– 60g Zucker

– 1Ei

– 60g Nougat, geschmolzen

– 80g Mehl

Butter und Nougat über dem Wasserbad schmelzen und mit dem Zucker glatt rühren. Das Ei unterrühren.

Anschließend hebt ihr das Mehl unter die Masse.

Den Teig füllt ihr in Spritzbeutel und gebt den Teig in die eingefettete Guglform.

Die Gugl 11min backen und gut auskühlen lassen, bevor ihr sie aus der Form löst.

Minigugl

Und noch etwas in eigener Sache:

Christine, die ja vor kurzem Mami geworden ist, hat in den letzten Wochen den Blog alleine geschmissen und hat mir den Rücken frei gehalten.

Hierfür möchte ich mich riesig bei ihr bedanken!

Dankeschön liebe Christine, dass du den Blog so gut gefüllt hast und diese tolle Guglaktion ins Leben gerufen hast. Ich bin froh, dass wir Partner sind!

Deine

Steffi

Einfach traumhaft: Nancy lädt euch in ihr Guglreich ein

         Es gibt Blogs über die stolpert man ganz zufällig, klickt sich durch ein, zwei Beiträge und weiß direkt schon, dass man ihnen in Zukunft einfach folgen muss. So schön sind die Beiträge… geschrieben, fotografiert. Als ich Nancy und ihren Blog Samt und Sahne entdeckt hatte (und so lange ist das noch gar nicht her), habe ich direkt beim Lesen des ersten Beitrages gewusst, dass ich mich in ihren Blog verlieben werde. Ja, und so ist es auch gekommen. Deshalb freue ich mich ganz besonders, dass wir Nancy nun auch als Gastbloggerin für unsere Gugl-Reihe gewinnen konnten. Nancy hat euch übrigens nicht nur ein Rezept mitgebracht sondern auch ein paar traumhaft-schöne Fotos mit wundervollen Verpackungsideen. Aber lest und schaut doch am Besten selbst. Ein großes Dankeschön geht an dieser Stelle an dich, liebe Nancy.

Mein Name ist Nancy und ich blogge auf samtundsahne.blogspot.de  seit nun über einem Jahr.

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Unter anderem blogge ich über meine Leidenschaft für´s Backen… * * * Und der Trend mit den zauberhaften Mini-Gugls ist mir natürlich nicht entgangen… In den vergangenen Monaten habe ich so einige Bilder und Rezepte zu diesem Thema gepostet… * * * Besondere Verpackungen haben mich schon immer fasziniert… Es macht mir deshalb sehr viel Spaß diese kleinen Kuchenpralinen in individuell verzierte Eierschachteln zu verpacken und anschließend zu verschenken!!! * * *

Die besinnliche Jahreszeit steht nun schon vor unserer Tür… Deshalb habe ich neben einigen meiner Fotos für Euch heute eine Variation für einen weihnachtlich angehauchten Mini-Gugl mitgebracht…

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Das Rezept für meine weihnachtlichen
Cranberry – Schmand – Schoko – Mini – Gugl:

Zutaten:

75 g Zucker
1 Ei

1 Eigelb

100 g Schmand

125 g Mehl

1/2 TL Backpulver

100 g Cranberry Beeren
( in kleine Stücke geschnipselt )

etwas klein gehackte Schokolade

Weihnachtsgewürze ( Zimt etc. )

 * * *
* * *
* * *

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen
Förmchen mit etwas flüssiger Butter einfetten…

Ei und Eigelb mit dem Zucker sehr cremig und locker aufschlagen…

den Schmand unterrühren…

Mehl mit Backpulver und den Weihnachtsgewürzen
sieben und unterrühren…

Schokolade und Cranberries unterheben…

den Teig in die vorbereiteten Förmchen verteilen…

(am Besten vorher in einen Gefrierbeutel füllen,
die Spitze des Beutels abschneiden und somit leicht in die Förmchen portionieren)

ca. 10-15 min backen…

ggf. mit Puderzucker leicht bestäuben…

* * *

Mehr Mini-Guglrezepte und weitere samtundsahnige Projekte
könnt Ihr Euch also auf meinem Blog (Klick) ansehen…
Ich hoffe, dass Euch meine samtundsahnige Welt zum Träumen bringt!

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Minigugl

Ein Zuckerküssle für euch Zuckerschnuten: eine Schnute voll Gugl gibt es heute für euch!

Unsere heutige Gastbloggerin hat zwar keinen eigenen Blog, aber einen ganz wunderbaren facebook-Auftritt. Dort postet Judith tolle Rezepte und verteilt fleißig Zuckerküssle. Klick!       Wir mögen ihre Seite sehr gerne und können euch nur ans Herz legen einfach einmal bei ihr vorbei zuschauen. Und mit dem leckeren Rezept das sie euch heute mitgebracht hat, wird sicherlich der ein oder andere ein Fan von dir werden, liebe Judith.

Heute bekommt ihr Gugl, die direkt Lust auf den Herbst machen. Beim Bloggen ist uns direkt schon die Lust aufs Nachbacken gekommen.

  Zwetschgen Karamell Gugl

Diamonds ääääh Gugl are girls best friends… oder so. Plötzlich waren sie da und haben mein Herz im Sturm erobert. So ne Schnute voll kleine Leckerei. Einfach perfekt und vielfältig. Bisher konnte ich jeden mit den Minis begeistern, Geburtstag, Picknick, Sektempfang, Meeting, egal ob süss oder herzhaft, überall sind sie willkommen.

Und dann kam die email von Christine und hat mich gefragt ob ich den auch gerne meinen Beitrag schreiben möchte. Natürlich sehr gerne 🙂 Mein erster Blogbeitrag und auch noch als Gast auf einem anderen Blog. Ich freu mich sehr darüber und hatte richtig Spaß daran mir was für euch einfallen zu lassen.

Aber jetzt zu meinem Gugl

Tadaaaaa Zwetschgen Karamell Gugl

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Ihr braucht

90 g Zwetschgen
40 g Zucker
80 g weiche Butter
1/4 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Zimt
1 EL Rum (alternativ Apfelsaft)
2 Eier
120 g Mehl
1-2 EL Karamellsauce

Heizt den Ofen auf 210 °C Ober-/ Unterhitze vor. Bereitet die Guglfrom vor in dem ihr sie mit flüssiger Butter einpinselt und mit Mehl bestäubt.

Jetzt die Zwetschgen in sehr kleine Stücke schneiden

Als nächstes Butter, Zucker, Vanille, Zimt und den Rum hellschaumig rühren

Trennt die Eier und gebt die Eigelbe zur Buttermasse

Siebt das Mehl darüber, fügt die Zwetschgen hinzu und hebt alles ordentlich unter.

Als letztes schlagt ihr das Eiweiß mit einer Prise salz zu Schnee und hebt alles unter den vorbereiteten Teig

Füllt den Teig in einen Spritzbeutel und spritzt den Teig bis zur Hälfte in die Form. Dann gebt ihr einen kleinen Kleks Karamellsauce auf den Teig und macht die Förmchen mit dem restlichen Teig voll.

Backt die Gugl ca 10-12 Minuten. Nach dem ihr sie aus dem Ofen geholt habt lasst sie in der Form abkühlen und dann könnt ihr sie behutsam aus der Guglform lösen

Lasst euch die kleinen saftigen Gugl schmecken <3

Vielen Dank das ich mit machen darf

Liebe Grüße, Judith

Minigugl

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