Fingerfood ist eine tolle Angelegenheit. Es macht optisch viel her und schmeckt auch noch super. Und so viel Arbeit ist es auch gar nicht. Heute habe ich ein herzhaftes Rezept für euch, das nicht nur gut aussieht und toll schmeckt, sondern auch sehr schnell geht.
Käse-Vollkorntürmchen
Zutaten für 20 Türmchen:
– 8 Scheiben Vollkornbrot
– 2 Scheiben Gouda
– 2 Scheiben Chilikäse
– 2 Scheiben Wasabikäse
– etwas Butter oder Frischkäse
– Cocktailtomaten, Silberzwiebeln und/oder Basilikum als Dekoration
Zuerst bestreicht ihr eine Scheibe Brot mit Butter und belegt diese mit einer Scheibe Gouda. Nun bestreicht ihr eine weitere Scheibe Brot doppelseitig mit Butter und legt sie auf den Gouda und darauf den Chilikäse. Dies wiederholt ihr und legt auf die dritte Scheibe Brot eine Scheide Wasabikäse. Zum Schluss noch eine Scheibe Brot darauf. Ihr macht zwei solcher Türmchen. Nun schneidet ihr die Ränder ab und schneiden das Brot in 2cm große Quadrate.
Die Türmchen könnt ihr ihr nun noch dekorieren und fertig sind die Käse-Vollkorntürmchen.
Das zweite Rezept sind Cookielutscher
Eigentlich sind diese tollen Lollies spontan entstanden, als mein Freund mich drum gebeten hat wieder Cookies nach diesem Rezept zu backen! Seine absoluten Lieblingskekse. Da mir dies aber nicht gereicht hat, habe ich variiert und Cookielutscher draus gezaubert und das geht so:
Ihr backt nach dem oben angeführten Rezept, aber lasst die weiße Schokolade weg. Die Cookies backt ihr im Miniformat (ich habe hierfür eine Macaronmatte verwendet).
Sind die Cookies abgekühlt, sucht ihr euch jeweils zwei gleich große Cookies aus und legt sie nebeneinander. Jetzt braucht ihr noch ca. 20 Lollistiele. Die weiße Schokolade schmelzt ihr im Wasserbad und gebt je auf eine Hälfte einen Teelöffel Schokolade, drückt den Stiel rein und legt die zweite Hälfte drauf. Das Ganze leicht festdrücken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Ich habe die Lutscher noch mit Fondantblumen dekoriert.
Finde ich richtig toll …ich mag die kleinen Brote .. lecker !!!
Ganz liebe Grüße Stephie
Ach, und was aus deiner Küche kommt lässt unsere Herzen ja auch regelmäßig höher schlagen. Deinen Blog sollte man auch nicht lesen, wenn man gerade Hunger hat.
Liebe Grüße Christine
Mhmmm lecker! Ich liebe so fingerfood. Sieht sehr gut aus! Hätte ich jetzt auch gerne 🙂
Mir (Christine) geht es selbst auch gerade so. Ich würde jetzt sehr gerne mal in Steffis Küche vorbei schauen. Welche fingerfood-Rezepte magst du denn?
Ich liebe so Käsetraubensticks oder Pizzaschnecken, die findest du auch bei mir auf dem Blog. Oder auch eben so Vollkornbrot mit Fleischkäse wie oben, Cocktailtomatenspiesse mit Minimozarella, kleine blätterteighäppchen in den unterschiedlichsten süßen oder pikanten Varianten gefüllt, und, und, und… 🙂
Dein Blog ist eh immer einen Besuch wert. Ich habe dort schon so viele schöne Beiträge gelesen. Gerne kannst du auch direkt in einem Kommentar auf dich verlinken.
Liebe Grüße
Christine
Zwei super Ideen! Das erste erinnert mich an meine Kindheit. nur, dass da kein Chilikäse drauf kam. Dafür liebe ich den jetzt aber! Ich glaub das wärs mal wieder! Aber auch die cookielutscher sind ne super Sache. Mann, hier sprudelt die kreativität ja nur so!
Wuaa, ich hab den Wasabikäse ganz überlesen! Das wird ja immer besser:)